代表銘柄：嘉山
新潟市北区に蔵を構えるDHC酒造は、「嘉山」を代表銘柄とする蔵元です。健康を意識したものづくりで知られるDHCグループが手掛ける日本酒で、素材にこだわった丁寧な酒造りが特徴。越後の良質な米と水を活かしながら、現代の食生活に合うすっきりとした味わいを追求しています。