新潟の酒を、地図で旅する。

知る基礎知識と選び方

器を替えると、同じ酒が別の顔になる お猪口、ぐい呑み、ワイングラス。家にある器での使い分け方 秋だけの酒、ひやおろしを知る ひと夏寝かせて旨味が乗る。意味と時期、秋あがりとの違い 日本酒は、どこに置けばいいのか 光と温度が敵。タイプ別の置き場所と、開栓後の目安 新潟の酒は、辛口だけじゃない 甘口・旨口はどう探す?ラベルの数字と酒屋での聞き方

巡るエリア別の旅ガイド

阿賀町川霧の町、津川の酒 五泉・阿賀野五泉と阿賀野、等身大の蔵を訪ねて 柏崎柏崎、海と山の酒を巡る 糸魚川糸魚川、翡翠の町の酒を巡る 弥彦・西蒲弥彦と角田山、神さまの麓の酒