新潟の酒を、地図で旅する。

知る基礎知識と選び方

新潟の酒は、辛口だけじゃない 甘口・旨口はどう探す?ラベルの数字と酒屋での聞き方 新潟の酒には、新潟のつまみ のっぺ、栃尾揚げ、塩引き鮭。淡麗辛口を進ませる郷土の肴たち 冷やだけじゃもったいない。温度で変わる日本酒 雪冷え、花冷え、ぬる燗。淡麗辛口が燗で化ける話 新潟生まれの酒米、五百万石を知る 淡麗辛口をつくる米。山田錦・越淡麗との違いと、ラベルでの見つけ方

巡るエリア別の旅ガイド

弥彦・西蒲弥彦と角田山、神さまの麓の酒 摂田屋摂田屋、発酵の香りがする町 村上村上、鮭と酒の町を歩く 新潟駅新潟駅から歩く、半日酒さんぽ イベント「にいがた酒の陣」攻略ガイド