代表銘柄：越乃あじわい
阿賀野市に位置する越つかの酒造は、「越乃あじわい」を代表銘柄とする蔵元です。新潟の淡麗辛口の伝統を守りながらも、米の旨味をしっかりと感じられる酒質が特徴。地元の食材と合わせやすい食中酒として地域に親しまれています。