代表銘柄：越乃柏露
長岡市に蔵を置く柏露酒造は、「越乃柏露」を代表銘柄とする蔵元です。信濃川水系の清冽な水と良質な酒米を用い、新潟淡麗辛口の伝統を守りながらも現代の食卓に合う飲みやすい酒を醸しています。地元長岡の食文化とともに歩んできた歴史が、一杯の中に息づいています。