代表銘柄:鶴の友
新潟市西区に蔵を置く樋木酒造は、幻の地酒として知られる「鶴の友」の蔵元です。地元の特約店のみで販売される限定流通が鶴の友の希少性を高めており、入手困難ながらも熱烈なファンを持つ銘酒です。米の旨味を存分に生かした飲み応えのある酒質で、新潟の地酒好きなら必ず訪れたい蔵のひとつです。