加茂錦酒造株式会社

加茂市に蔵を置く加茂錦酒造は、近年「荷札酒」シリーズで日本酒ファンから高い注目を集める話題の蔵元です。代表銘柄「加茂錦」に加え、タンク一本ごとに個性を表現した荷札酒は、フレッシュな果実味と豊かな旨味が特徴で、日本酒の新たな可能性を示しています。若い蔵人たちによる革新的な酒造りが注目されています。