新潟の酒を知る

新潟生まれの酒米、五百万石を知る

淡麗辛口をつくる米。山田錦・越淡麗との違いと、ラベルでの見つけ方

ラベルが読めると、酒選びは楽しい

精米歩合、日本酒度、酸度。3つの数字から味を予想する方法

なぜ新潟の酒は「淡麗辛口」なのか

気候、米、水、そして杜氏。すっきり辛口が生まれた歴史と理由をたどる

新潟の日本酒、お土産にするならこれ

定番の久保田・八海山から、地元で愛される話題の銘柄まで

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村上村上、鮭と酒の町を歩く

〆張鶴の宮尾酒造、大洋盛の大洋酒造。塩引き鮭の町で蔵をはしごする

新潟駅新潟駅から歩く、半日酒さんぽ

ぽんしゅ館で利き、今代司で蔵を見て、専門店で買って帰る

イベント「にいがた酒の陣」攻略ガイド

チケットの選び方から会場の動き方まで。初参加でも迷わないために

魚沼雪国・魚沼の地酒を巡る

八海山、天神囃子、苗場山、高千代。4蔵の酒と蔵見学ガイド

上越上越、雁木の町で酒を飲む

スキー正宗にかたふね、謙信SAKEまつり。上越の酒蔵巡りガイド

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